随着生活水平的提高，人们对产品质量的要求越来越高，如何使客户吃到放心、满意、安全的食品也是各家食品企业现在苦苦追求的，如何使产品质量优良，使企业效益最大化，也是现在企业一个很艰难的课题。

  就“提高产品质量，使企业效益最大化，制造和谐的发展局面”，我之愚见：

  1、提高产品质量，应从根源做起，从基层员工综合素质起点，只有员工意识提高，能够认真履行各项标准、制度、关键控制点，才能生产出优秀合格的产品，可见员工的综合素质严重制约着企业的发展。我公司定期对优秀班组长的培训、培养就是一个良好的尝试。从培训后的班组长表现看，明显在品质意识的提高和团队合作上有创新，所以要提高产品质量首要任务必须提高全员参与的综合素质和品质意识，培训和引导是我们的首要工作，只有经常加强全员培训，提高意识，变个人为全员，这样我们的品质才能全员关注，全员管理，才能生产出优良的产品。

  2、对关键岗位人员的重点关注和培养，是创造优良品质的先决条件，各关键指标和关键控制点，若能管控很好，我们的品质就有了保证，所以我们要对关键控制点管控好，关键岗位人员的培养不能断代，这样我们的品质始终如一，所以加大对关键岗位人员的培养和补贴，留住人，发展人，只有这样才能使企业基业永存，产品品质表里如一。

  3、对产品的标准一定要有严格的执行。标准化、可视化、图片等一定要让人一目了然。从原料的选材、分割、切块、滚揉、油炸、成型、单冻等都要统一标准，杜绝政令多，标准不一、今天可以、明天不可以、减少各层次本本主义的现象。提倡补台不拆台等良好道德规范。

  4、加强监督工作，对不合格产品要有说“不”的权利，减少浪费，从源头就要杜绝不合格现象发生，减少缺陷。加强基层管理者的管理水平和教育经历，使之用之即可，用之即行。

  5、要经常开展像“PDCA”活动和产品品质提高的课题组活动，提高全员的品质意识和经验总结工作，不定期的班组评优活动也能从员工集团荣誉感等方面，提高员工的品质意识，提高员工的主管能力性，真正提高产品品质。

  最后，希望在大家的共同努力下，使德大产品家喻户晓、优质、高效。