正大黑椒鸡块精选正大鸡肉，采用正大独特的生产配方及加工工艺，产品无激素、无药残，无疫病。产品按照出口欧盟和日本技术标准加工制作而成，品质一流、肉质鲜美。

莲藕菠萝炒鸡丁：

1、菠萝切小丁、西芹切丁、红菜椒切丁 ，藕去皮切丁（用清水侵泡防止变色）； 
2、开水放油盐，将藕丁焯熟捞出（煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑） 3、锅内放少许油，将黑椒鸡块滑熟捞出留底油 ；
4、煸香葱姜蒜放入西芹藕丁加盐、白糖调味放入滑好的鸡块，红彩椒丁可以用水淀粉勾一个薄欠出锅，用菠萝小丁撒在菜上香味扑鼻；